Sorbets maison aux prunes rouges
20 mn
Facile
100 kcal
On adore ces sorbets maison aux prunes rouges, une recette de l'AOP Prune
Ingrédients
4
personnes
-
Prune dénoyautée 500 g
-
Eau 50 g
-
Sucre 50 g
-
Sirop de glucose 25 g
Préparation
Temps total
12 h 20 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
0 mn
- 1 Porter à ébullition l’eau, le sucre et le sirop de glucose, ôter du feu et laisser revenir à température ambiante.
- 2 À l’aide d’un mixeur, réduire les prunes en purée, filtrer les peaux et mélanger avec le mix d’eau.
-
Pour finirPlacer au frais une journée ou une nuit jusqu’à ce que le mélange descende à environ 4° degrés. Turbiner durant 15 mn. Déguster ou placer au congélateur.
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