Sorbets maison aux prunes rouges

Name: Sorbets maison aux prunes rouges
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 500 g prune dénoyautée; 50 g eau; 50 g sucre; 25 g sirop de glucose

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DifficultéFacile

Préparation20 mn

Cuisson0 mn

Temps total12 h 20 mn

On adore ces sorbets maison aux prunes rouges, une recette de l'AOP Prune

Rédaction Cuisine

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Ingrédients

4 personnes

Prune dénoyautée 500 g
Eau 50 g
Sucre 50 g
Sirop de glucose 25 g

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Préparation

1 Porter à ébullition l’eau, le sucre et le sirop de glucose, ôter du feu et laisser revenir à température ambiante.
2 À l’aide d’un mixeur, réduire les prunes en purée, filtrer les peaux et mélanger avec le mix d’eau.

Pour finir
Placer au frais une journée ou une nuit jusqu’à ce que le mélange descende à environ 4° degrés. Turbiner durant 15 mn. Déguster ou placer au congélateur.

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Sorbets maison aux prunes rouges

Rédaction Cuisine

Ingrédients

Prune dénoyautée 500 g

Eau 50 g

Sucre 50 g

Sirop de glucose 25 g

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