Peut-on préparer ce yaourt glacé à l'avance ?
Oui, vous pouvez tout à fait le préparer à l'avance. Il suffit de le sortir du congélateur 10 à 15 minutes avant de le servir pour qu'il retrouve une texture crémeuse. Mélangez-le légèrement si besoin avant de le dresser.
Combien de temps se conserve-t-il au congélateur ?
Vous pouvez le conserver environ 2 semaines au congélateur, dans une boîte hermétique. Passé ce délai, il risque de durcir trop ou de perdre en goût et en onctuosité. Pour un résultat optimal, consommez-le dans les 5 à 7 jours.
Peut-on utiliser du yaourt déjà sucré / yaourt aromatisé ?
Oui, c'est possible. Le yaourt sucré ou aromatisé (vanille, citron, coco...) fonctionne très bien. Pensez simplement à ajuster ou supprimer le sucre ajouté dans la recette de base, pour éviter qu'il ne soit trop sucré au final.