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Seitan en goulach

Name: Seitan en goulach
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 300 g de seitan; 3 cuillères à soupe de farine; 1 verre de vin blanc; crème soja ou crème fraîche liquide; huile d'olive; sel, poivre

Délicieux et pas seulement pour les végétariens.

Par Florence Cailloux

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Ingrédients

300 g de seitan
3 cuillères à soupe de farine
1 verre de vin blanc
crème soja ou crème fraîche liquide
huile d'olive
sel, poivre

Calories

/ personne

200 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
25 mn
40 mn

Préparation

Temps total 40 mn

Préparation 15 mn

Cuisson 25 mn

1

Faire revenir le seitan dans la poêle avec quelques cuillerées d'huile d'olive.
2

Saupoudrer de farine et cuire encore quelques minutes en remuant.

3

Verser le vin blanc et assez d'eau pour atteindre 1/2 litre de liquide en tout.
4

Saler, poivrer, parfumer avec du thym par exemple, et laisser cuire 15 minutes.
Pour finir

Lier la sauce avec la crème et servir bien chaud.