Concombre sauté à la ciboulette

1. 1
   Peler le concombre et le couper en lamelles de 4 cm de long environ.
2. 2
   Faire fondre le beurre et saisir à vif les lamelles pendant environ 5 minutes (le concombre devient un peu translucide).
3. Pour finir
   Ajouter la moutarde, saler et poivrer. Faire cuire encore 5 minutes. Ajouter en suite la crème et la ciboulette. Bien mélanger, servir chaud.

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