Sirop de citron maison

Name: Sirop de citron maison
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 10 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 4 unité citron bio; 500 g sucre; 125 cl eau

4.8 / 5 basé sur 13 avis

Imprimer

Sirop de citron maison — © Jean-Paul Thouny

Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 50

Quantité 8 pers

Préparation 10 mn

Cuisson 25 mn

Temps total 35 mn

Un sirop de citron maison pour savourer une délicieuse citronnade. L'été semble enfin se décider et j'ai voulu lui souhaiter la bienvenue. Avec ce sirop, une bonne eau fraîche vous aurez une boisson rafraîchissante. Cette recette vous permettra de concocter un concentré d'agrumes naturel et savoureux, sans additifs ni conservateurs, qui sublimera vos cocktails ou limonades tout au long de la saison chaude.

Jackie Thouny

1 163recettes
postées

Ingrédients

8 personnes

Pour 1 bouteille de 75 cl

Citron bio 4 unités
Sucre 500 g
Eau 125 cl

Ajouter à mon carnet

Préparation

1

Lavez les citrons. Pressez le jus des citrons et récupérez les zestes d’un citron. Avec le sucre préparez un sirop, portez doucement à ébullition jusqu’à 120°. Stoppez le feu et laissez tiédir. Ajoutez le jus des citrons et les zestes et poursuivez la cuisson 20 à 25 minutes.
2

Laissez ensuite infuser pendant une bonne demi heure À l’aide d’un chinois, filtrez la préparation et laissez refroidir. Mettez en bouteille et gardez au frais. Se conserve 2 à 3 mois au réfrigérateur.

Pour finir
N'hésitez pas à visiter mon blog : http://www.jackiecuisine.com

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Sirop de citron maison

Jackie Thouny

Ingrédients

Pour 1 bouteille de 75 cl

Citron bio 4 unités

Sucre 500 g

Eau 125 cl

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis