Sirop de citron maison

Name: Sirop de citron maison
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Recette française
Ingredients: Pour 1 bouteille de 75 cl; 4 citrons bios; 500 g de sucre; 125 cl d'eau

4.5 / 5 basé sur 7 avis

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Un sirop de citron maison pour savourer une délicieuse citronnade. L'été semble enfin se décider et j'ai voulu lui souhaiter la bienvenue. Avec ce sirop de citron une bonne eau fraîche vous aurez une délicieuse boissons rafraîchissante.

Jackie Thouny

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Ingrédients

Pour 1 bouteille de 75 cl
4 citrons bios
500 g de sucre
125 cl d'eau

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
25 mn
35 mn

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Préparation

1

Lavez les citrons. Pressez le jus des citrons et récupérez les zestes d’un citron. Avec le sucre préparez un sirop, portez doucement à ébullition jusqu’à 120°. Stoppez le feu et laissez tiédir. Ajoutez le jus des citrons et les zestes et poursuivez la cuisson 20 à 25 minutes.
2

Laissez ensuite infuser pendant une bonne demi heure À l’aide d’un chinois, filtrez la préparation et laissez refroidir. Mettez en bouteille et gardez au frais. Se conserve 2 à 3 mois au réfrigérateur.

Pour finir
N'hésitez pas à visiter mon blog : http://www.jackiecuisine.com

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Réalisation

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