4/5
6 avis
Pain à panini
20 mn
Facile
180 kcal
Découvrez la recette du pain à panini, un classique de la cuisine italienne apprécié dans le monde entier. Ce pain moelleux à la croûte fine et légèrement croustillante est idéal pour réaliser de délicieux sandwichs grillés. Facile à préparer, il ne nécessite que quelques ingrédients de base et un peu de patience pour la levée. Sa texture aérée et sa saveur subtile sublimeront vos garnitures préférées. Lire la suite
Ingrédients
5
personnes
-
Farine 500 g
-
Huile d'olive 2 c à s
-
Sucre en poudre 1 c à s
-
Levure boulangère déshydratée 1 sachet
-
Sel 1 c à c
-
Eau tiède 300 ml
Préparation
Temps total
30 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
10 mn
- 1 Mélanger la levure avec une pincée de sucre ainsi qu'un peu d'eau et laisser réagir pendant 5 minutes. Mélanger l'eau tiède avec le sucre et réserver. Dans un récipient, mélanger la farine avec le sel et l'huile d'olive.
- 2 Ajouter la levure et mélanger. Verser progressivement l'eau et commencer à pétrir jusqu'à obtenir une boule de pâte bien lisse. Laisser lever pendant 1 heure dans un endroit tiède.
- 3 Reprendre la pâte, la dégazer et la diviser en 6 boules. Étaler chaque boule en forme rectangle et légèrement étaler. Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et les badigeonner d'eau. Laisser de nouveau lever 30 minutes.
-
Pour finirBadigeonner d'eau avant d'enfourner. Faire cuire pendant 10 minutes à 180°C. Le pain à panini doit absolument rester blanc.
C'est terminé
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