Pain d'épice de grand-mère : la recette facile

10 mn
Facile
350 kcal

Voici une recette de pain d'épices traditionnel de grand-mère. Un vrai délice ultra moelleux (une tuerie !). Cette recette est facile à faire, mais digne des meilleurs pâtissiers. N'hésitez pas à tester.

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Ingrédients

10 personnes
  • Miel
    Miel 250 g
  • Farine
    Farine 250 g
  • Sucre en poudre
    Sucre en poudre 100 g
  • Sucre vanillé
    Sucre vanillé 1 sachet
  • Levure chimique
    Levure chimique 1 sachet
  • Anis vert
    Anis vert 1 c à c
  • Muscade râpée
    Muscade râpée 1 c à c
  • Cannelle en poudre
    Cannelle en poudre 1 c à c
  • Gingembre en poudre
    Gingembre en poudre 1 c à c
  • Quatre épices
    Quatre épices 1 c à c
  • Œuf
    Œuf 2 unités
  • Lait
    Lait 10 cl

Préparation

Temps total 1 h 10 mn
Préparation 10 mn
Cuisson 1 h
  1. 1
    Préparation de la pâte à pain d'épices
    Faites chauffer 250 g de miel et versez-le sur la farine mélangée à la levure, les sucres et les épices. En remuant bien cette préparation incorporez les 2 œufs et le lait juste tiède.
  2. 2
    Cuisson au four
    Préchauffez le four thermostat 5/6 (160°C). Versez la préparation dans un moule beurré et fariné et laissez cuire 1h à 1h15.
  3. Dégustation
    Consommez dès le lendemain.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 30 avis)
Signaler Creadoc - 6 mai 2018
Excellent

Bonjour, je remplace juste le lait par 20 cl de crème liquide et je ne mets pas de muscade il est à peine posé sur la table qu'il est déjà dévoré ! Merci pour cette merveilleuse recette qui a chaque fois fait le bonheur de mes hôtes

Signaler paulo87 - 6 janvier 2013
Très bien

pain d'épice facile
très bon, facile à faire
Ma suggestion : je remplace parfois les épices à 4 parfums par les épices à 5 parfums

Signaler Tahiri - 27 décembre 2012
Excellent

Pain d'épice
Tout simplement un régale! Il faut suivre a la lettre la recette car le résultat est la
Ma suggestion : Couper en tranches fine, ajouter une tranche de foie gras puis une cuillère a cafe de confit d'oignons, parfait pour une entrée festive.

Signaler Sophie - 15 décembre 2012
Excellent

Excellent
J'ai suivi la recette à la lettre, en rajoutant les 20cl de lait conseillés dans un autre avis , et c'est tout simplement délicieux!
Merci pour cette recette.
Ma suggestion : Je le mange avec un peu de beurre dessus !Parfait!

Signaler Nanou - 19 janvier 2012
Excellent

Les papilles se régalent!
Enfin une recette de pain d'épice toute simple, rapide, un vrai délice. A faire sans hésitation!

Ma suggestion : Dans la recette il manque la quantite de lait a mettre, j'ai mis 200ml top.

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