Flan pâtissier de Parents mode d'emploi

Le flan d'Isa dans la série "Parents mode d'emploi"

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Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 litre de lait demi-écrémé
  • 3 oeufs
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 160 g de sucre
  • 3 cuillères à café d'arôme de vanille
  • 100 g de maïzena

Calories

/ personne
  • 120 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 2 h

Préparation

Temps total 2 h
Préparation 20 mn
Cuisson 40 mn
  1. 1 Foncer un moule à tarte avec du papier cuisson et dérouler la pâte feuilletée. Piquez-la à la fourchette et laissez reposer au frigo. Dans un saladier, mélangez les œufs, la maïzena, l’arôme de vanille et 125 ml de lait. Portez le reste du lait à ébullition avec le sucre et le sucre vanillé.
  2. Pour finir
    Versez le lait sucré bouillant sur le mélange aux œufs. Mélangez et reversez dans la casserole à feu doux. Continuez de remuer à l’aide d’une spatule en bois jusqu’à ce que le mélange épaississe. Versez la préparation sur la pâte feuilleté et enfournez 40 minutes à 180°C.
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