Brochette de mangue et de fraises
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Envie d'un dessert fruité et rafraîchissant pour l'été ? Ces brochettes de mangue et fraises sont la solution idéale. Associant la douceur sucrée de la mangue à l'acidité délicate des fraises, elles offrent une explosion de saveurs en bouche. Faciles et rapides à préparer, ces brochettes colorées raviront petits et grands lors d'un goûter ou en fin de repas.
Ingrédients
4
personnes
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Mangue 1 unité
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Fraise 250 g
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Fin bâtonnet recouvert de chocolat 1 paquet
En option
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Perles de sucre multicolores
Préparation
- 1 Dépose les fraises dans une passoire et rince-les sous l’eau. Sèche-les dans du papier absorbant. Retire les queues. Si les fraises sont grosses, coupe-les en 4 morceaux.
- 2 Passe la lame du couteau de chaque côté du noyau de la mangue (le noyau est au centre du fruit, il est aplati et allongé dans le même sens que le fruit). Détache les 2 parties et quadrille la chair à l’aide du couteau. Récupère les cubes en raclant bien l’intérieur de la peau avec une cuillère à soupe. La chair restée autour du noyau peut être savourée sur place pendant la préparation des brochettes, ou taillée en morceaux et conservée pour agrémenter une salade de fruits.
- 3 Alterne sur les bâtonnets au chocolat (ou sur des brochettes en bois) des dés de mangue et des fraises.
-
Pour finirEn option, décore tes brochettes d’une fine pluie de perles de sucre colorées. Personne ne pouvant résister à ce dessert, une précaution est bien inutile : déguster la brochette avant que le biscuit ne ramollisse. Croque et craque !
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