4.4/5
46 avis
Tarte aux pommes façon crumble
15 mn
Facile
280 kcal
C'est une recette facile pour toute la famille. Une délicieuse variante de la tarte aux pommes classique allie le moelleux des fruits à la texture croustillante du crumble. Ce dessert gourmand marie habilement les saveurs automnales des pommes caramélisées à la douceur du beurre et de la cassonade, avec une pâte sablée apportant une base croustillante et un contraste irrésistible. Lire la suite
Ingrédients
4
personnes
Pour la couche de pommes
-
Pâte sablée ou feuilletée pur beurre 1 unité
-
Pomme 4 ou 5 unités
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Beurre demi-sel 50 g
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Cassonade 80 à 125 g
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Lait (environ 3 1/2 cuillères à soupe) 60 g
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Farine 25 g
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Cannelle
Pour le crumble
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Sucre 50 g
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Beurre demi-sel 50 g
-
Farine 60 g
Préparation
Temps total
1 h
Préparation
15 mn
Cuisson
45 mn
- 1 Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte dans une moule et la piquer partout avec une fourchette. Y poser des haricots secs pour la faire cuire à blanc jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
- 2 Eplucher les pommes, et les couper en petits morceaux. Dans un saladier, mélanger la cassonade, le lait, la farine et la cannelle, et y ajouter les morceaux des pommes.
- 3 Les disposer au fond de la pâte. Y mettre le beurre coupé (50 g) en petits morceaux.
- 4 Dans un autre saladier, malaxer le sucre, le beurre et la farine avec vos doigts afin d'obtenir des grosses miettes.
- 5 Mettre le crumble sur la préparation afin qu'il recouvre toutes les pommes.
-
Pour finirFaire cuire pendant 45 à 55 minutes selon le four. Vérifier la cuisson de temps en temps.
C'est terminé
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