Tarte aux pommes à la cannelle : la recette facile
4.2 / 5  basé sur 15 avis
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Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 400
Quantité 6 pers
Préparation 10 mn
Cuisson 45 mn
Temps total 55 mn

Le dessert préféré de mes enfants et de mes amies, qui ne me prend que 10 minutes pour la préparation. La tarte aux pommes à la cannelle est un classique réconfortant de la pâtisserie française. Cette version simple et savoureuse ravira les papilles avec sa pâte brisée croustillante, ses pommes fondantes et sa délicate crème à la cannelle, offrant ainsi un équilibre parfait entre douceur et gourmandise.

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Ingrédients

6 personnes

  • Pâte brisée 1 rouleau

  • Pomme

    Pomme 5 ou 6 unités

  • Sucre

    Sucre 150 g

  • Oeuf

    Oeuf 2 unités

  • Crème fraîche

    Crème fraîche 20 cl

  • Cannelle

    Cannelle

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Préparation

  1. 1 Dérouler la pâte sur une table légèment farinée. Garnir le moule à tarte de 26 cms, piquer le fond avec fourchette.
  2. 2 Disposer les pommes épluchées (coupées fines ou en morceaux, selon votre goût).
  3. 3 Saupoudrer d'une cuillère de sucre et ajouter de la cannelle, selon votre goût. Laisser au four à 210°C (thermostat 7) pendant 20 minutes. Surveiller que les pommes ne brûlent pas.
  4. 4 Préparer le flan avec les oeufs battus, le sucre, la crème et la cannelle.
  5. Pour finir
    Mettre au four pour 20 à 25 minutes.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 15 avis)
Signaler Josette - 10 septembre 2008
Très bien

Pommes
La tarte est très bonne mais il faut bien prendre soin de faire dégorger les pommes avant de les utiliser.
Ma suggestion : Bien essuyer les pommes, les passer au tamis ou au chinois et les éponger souvent pour être sûr qu'elles ont rendu le maximum de jus ou alors les faire préalablement dégorger sur feu doux et bien égoutter.

Signaler Sophie - 13 septembre 2007
Excellent

Quelles pommes ?
Pour le moment, je n'ai utilisé que des grosses Golden. Mais je pense que d'autres variétés qui supoprte bien la cuisson doivent convenir. A vous d'essayer.

Signaler Quentin - 24 octobre 2013
Bien

Tarte aux pommes à la cannelle
Elle est très bonne alors moi je dit que c'est the best !
Ma suggestion : Je la suggère pour le goûter.

Signaler Thomas - 16 août 2013
Pas mal

Très vague
Un peu leger en terme de description et quantité...
Ma suggestion : Le principe d'une recette est de decrire le procédé de preparation de A à Z.

Signaler Solune25 - 6 juin 2024
Médiocre

Pour moi, il m'a fallut que 2 pommes de taille normal. Super bon avec de la cannelle. J'essaye de voir dans le flan, car avant j'en mettais qu'au dessus.

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