Chips de riz

5 mn
Facile
50 kcal

Les galettes de riz destinées aux nems peuvent se transformer aussi en chips étonnantes à grignoter avec gourmandise autour d'un verre. Lancez-vous, vous serez surpris.

Par Marie Moisy

http://www.mariatotal.com
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Ingrédients

4 personnes
  • Galette de riz

    Galette de riz 12 unités

  • Huile neutre

    Huile neutre 4 c à s

Préparation

Temps total 5 mn
Préparation 5 mn
Cuisson 0 mn
  1. 1
    Chauffer l'huile
    Chips de riz : Etape 1
    Versez une cuillerée à soupe d'huile dans une poêle de dimension moyenne et faites chauffer à feu moyen. Quand l'huile est vraiment chaude, placez la galette de riz : elle se recroqueville presque immédiatement, ce qui est la preuve la bonne température de l'huile.
  2. Épongez les galettes
    Retirez tout de suite la galette et déposez-la sur une assiette recouverte de papier absorbant. Recommencez avec une autre galette, puis les suivantes, sans pour autant reverser d'huile avant que vous ne sentiez nécessaire. Gardez les galettes, transformées en chips, jusqu'au moment de servir. Chacun rompt, ensuite, un morceau à déguster.
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