Tuiles aux fleurs de lavande

10 mn
Facile
368 kcal

J'ai utilisé des fleurs de lavande de Provence, mais si vous ne disposez pas de cet ingrédient, vous avez d'autres alternatives : la verveine, le romarin, la mélisse, les zestes de citron, le thé à la bergamote ou au jasmin, même avec du thé matcha !

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Ingrédients

20 tuiles
  • Beurre

    Beurre 55 g

  • Sucre glace

    Sucre glace 55 g

  • Blanc d'oeuf

    Blanc d'oeuf 3 unités

  • Miel

    Miel 1 c à s

  • Farine

    Farine 75 g

  • Graines de lavande 1 c à s

Préparation

Temps total 30 mn
Préparation 10 mn
Cuisson 10 mn
  1. 1
    Préchauffage du four
    Allumer le four à 180°.
  2. 2
    Préparation de la pâte
    Mélanger la farine, le sucre, le beurre fondu et les blancs d’œufs (non montés) et le miel. Hacher les fleurs de lavande et les mélanger à l’appareil. Laisser reposer le tout pendant une dizaine de minutes.
  3. Cuisson des tuiles
    À l’aide d’une cuillère à soupe, étaler des cercles de cet appareil sur une feuille de papier sulfurisé, en veillant à les garder bien séparés. Mettre la plaque dans le four pendant 8-10 minutes, attention, elles brulent très vite !
C'est terminé
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