Tuiles aux amandes sans beurre
4.7 / 5  basé sur 34 avis
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Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 200
Quantité 6 pers
Préparation 10 mn
Cuisson 12 mn
Temps total 2 h 22 mn

C'est un souvenir de mon enfance. Cette recette est très facile et rapide à faire, ne demande pas de beurre et propose une délicieuse alternative aux tuiles classiques avec des amandes. Ces petits biscuits croustillants raviront vos papilles tout en étant plus légers que leurs cousins traditionnels. Idéales pour accompagner un café ou un thé, ces tuiles feront sensation auprès de vos convives.

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Ingrédients

6 personnes
  • Jaune d'œuf

    Jaune d'œuf 2 unités

  • Blanc d'oeuf

    Blanc d'oeuf 1 unité

  • Sucre

    Sucre 90 g

  • Farine

    Farine 35 g

  • Amande éffilée

    Amande éffilée 100 g

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Préparation

  1. 1 Mélanger tous les ingrédients.
  2. 2 Laisser si possible reposer la pâte pendant 2 heures voire une nuit, au réfrigérateur.
  3. 3 Préchauffer le four à 170-180°C.
  4. 4 A l'aide d'une cuillère, déposer une petite boule de pâte sur une plaque et l'aplatir légèrement. Continuer jusqu'à épuisement de la pâte.
  5. Pour finir
    Cuire au four pendant 10 à 12 minutes (selon le four). Surveiller de temps en temps la cuisson.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 34 avis)
Signaler Miss Tofu - 2 juin 2016
Excellent

Très facile à faire et très bon! J'ai réduit la quantité du sucre et ajouté du miel, et j'ai mis deux œufs entiers sans enlever le blanc, très bon!

Signaler stéphanie - 5 janvier 2013
Excellent

parfaites et délicieuses
j'ai testé la recette, c'est super bon!! Idéal pour les personnes ne tolérant pas le lait de vache, car pas de beurre!!
Ma suggestion : J'ai mis 50g de sucre et deux sachets de sucre vanillé. La pâte a reposé la nuit au frigo. J'ai étalé finement la pâte, séparé en 3 parties, et parsemé une partie de de graine de lin, la seconde de sésame, et la 3ème je l'ai laissée juste aux amandes. 8min à peine à 180 c suffisant

Signaler raymonde-g - 23 septembre 2012
Excellent

Excellent et très rapide à faire !
Recette ultra simple et ultra rapide ! Exactement ce que je recherchais, et en plus sans matière grasse ! Si vous avez des gourmands, faites en plus, parce que c'était limite ! (environ 15 biscuits)
Ma suggestion : Un peu moins de sucre

Signaler marie-t20 - 2 janvier 2012
Excellent

Plutôt bonnes !
J'ai fait ces tuiles pour le café à Noël et elles étaient plutôt réussies. Merci pour cette recette !
Ma suggestion : Veiller à ne pas les faire trop épaisses ou dans ce cas prolonger le temps de cuisson. Les miennes étaient un peu molles car trop épaisses. Je ferai mieux la prochaine fois !

Signaler Stephanie - 11 juillet 2011
Excellent

Tuiles aux amandes sans beurre
Rapide à realiser, exquis, inratable, cela a eu beaucoup de succès auprès de mon conjoint. Comme toutes les bonnes choses, ne pas en abuser car c'est tres sucré.
Ma suggestion : Mettre moitié moins d'amandes

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