Tuiles aux amandes craquantes : la recette facile
4.7 / 5  basé sur 4 avis
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Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 230
Quantité 4 pers
Préparation 15 mn
Cuisson 8 mn
Temps total 23 mn

Un petit plaisir à préparer en toute simplicité. Envie d'un délice croquant et parfumé pour accompagner votre café ou thé ? Ces tuiles aux amandes sont la gourmandise idéale. Leur texture fine et croustillante, rehaussée par la douceur des amandes, en fait un petit plaisir irrésistible. Faciles et rapides à réaliser, elles ne nécessitent que quelques ingrédients simples.

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Ingrédients

4 personnes
  • Blanc d'oeuf

    Blanc d'oeuf 2 unités

  • Sucre glace

    Sucre glace 50 g

  • Farine

    Farine 30 g

  • Amande éffilée

    Amande éffilée 30 g

  • Beurre salé fondu

    Beurre salé fondu 30 g

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Préparation

  1. 1 Préchauffer le four à 210°C.
  2. 2 Fouetter les blancs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange légèrement mousseux. Ajouter la farine et le beurre fondu en mélangeant avec une spatule.
  3. 3 Disposer des petits tas sur une plaque (les plaques en silicone sont très pratiques !) beurrée légèrement farinée ou sur une feuille de papier cuisson. Parsemer le dessus d'amandes.
  4. Pour finir
    Enfourner 7 à 8 minutes.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 4 avis)
Signaler Camille - 16 mai 2013
Excellent

Miam!
Ces tuiles sont délicieuses... J'ai moi aussi ajouté une cuillère à soupe de farine mais le temps de cuisson me paraît bien. Après cela dépend évidement du four! J'ai aussi remplacé le beurre salé par du beurre allégé doux et du sel, je ne vois pas de différence.
Ma suggestion : J'ai ajouté à la pâte 30g de pistaches concassées et grillées, trop bon!!

Signaler nathalie francoeur - 26 octobre 2011
Très bien

Tuiles aux amandes
Très croustillant, très bon, à refaire.
Ma suggestion : Attention à la cuisson; 7 à 8 minutes c'est trop. Je n'ai lassé les biscuits que 5 minutes au four à 180°.

Signaler alex - 15 avril 2013
Excellent

delicieuses
bonne recette, les quantités sont correctes

Signaler equipementgb - 31 juillet 2014

Cuire 5 mn

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