Naan au skyr
15 mn
Facile
Ce pain naan moelleux se prépare simplement avec du skyr, sans nécessiter de longues heures de pousse. Idéal pour accompagner un curry ou une sauce épicée.
Ingrédients
4
personnes
-
Farine 250 g -
Skyr 150 g -
Levure chimique 5 g -
Sel 1 pincée -
Huile d'olive 1 c à s
Préparation
Temps total
55 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
10 mn
-
1
Préparer la pâteDans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sel, puis ajoutez le skyr et l'huile d'olive. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte souple.
-
2
Laisser reposerCouvrez la pâte d'un linge et laissez-la reposer 30 minutes à température ambiante.
-
3
Façonner les naansDivisez la pâte en boules puis étalez-les finement en forme ovale à l'aide d'un rouleau.
-
Cuire à la poêleFaites chauffer une poêle bien chaude sans matière grasse et cuisez chaque naan 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il gonfle et se colore.
C'est terminé
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