Cheese naan au fromage Kiri
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Naan au fromage Kiri, à déguster avec un velouté de carottes au cumin. Il s'agit d'une recette trouvée sur le blog de Cooking Mumu, je n'ai rien changé sauf la variété de fromage. C'est un vrai délice, je recommande cette recette.
Ingrédients
4
personne
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Farine 300 g
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Levure chimique 1/2 sachet
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Sel 1/2 c à c
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Yaourt nature 1 pot
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Oeuf 1 unité
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Fromage Kiri 12 portions
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Beurre
Préparation
- 1 Mélangez à la machine à pain : farine, œuf, yaourt, sel et levure chimique, lancer votre programme pétrissage. La pâte formée doit être souple, à peine collante, si elle est trop sèche, ajouter un peu d’eau tiède. Si elle est trop collante, ajouter un peu de farine. Laisser reposer la pâte 15 minutes.
- 2 Former 6 boules de tailles égales sur votre plan de travail fariné, étaler une boule en ovale, la pâte doit être la plus fine possible. Disposer 2 portions de fromage sur un côté et refermer la pâte de façon à former un chausson. Avec votre rouleau à pâtisserie, aplatissez bien votre naan, sans le trouer. Si le fromage déborde, repliez le bord du naan par-dessus. Recommencez avec les autres boules.
- 3 Dans une poêle et sur feu moyen, déposer 2 naans, et cuire environ 5 minutes, jusqu’à ce qu'ils soient colorés. Les retourner et cuire l’autre face.
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Pour finir
Une fois cuits, badigeonner immédiatement de beurre, sinon ce sera sec ! En général je prends un morceau de beurre, et le passe rapidement un peu partout sur le naan bien chaud.
C'est terminé
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