Tarte au caramel et beurre salé

5 / 5  basé sur 1 avis

Découvrez la recette de la Tarte au caramel et beurre salé.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 40 mn
  • 30 mn
  • 1 h
  • 2 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Préparation de la pâte : au robtot, mélanger le beurre, le sucre et la poudre d'amandes, ajouter l'oeuf, la farine. Former une boule réserver 30 minutes au frais.
  2. 2 Abaisser la pâte à 5 millimètres d'épaisseur en garnir un moule à tarte beurré. Piquer le fond à la fourchette. Réserver à nouveau 30 minutes au frais. Préchauffer le four 10 minutes avant la fin du temps de pose à 160°C.
  3. 3 Recouvrir la pâte de papier cuisson et la lester avec des haricots blancs. Cuire à blanc 10 minutes. Retirer le papier cuisson et cuire encore 5 minutes. La pâte doit légèrement dorée.
  4. 4 Sauce au caramel : faire fondre le sucre, le beurre, le sel et le lyle's. Quand le mélange est homogène ajouter la crème épaisse hors du feu, bien mélanger. Poursuivre la cuison à feu très doux jusqu'à épaississement( 10 à 15 minutes). Tester la consistance comme pour une confiture.
  5. 5 Lorsque la pâte a refroidi la garnir de caramel et tuiles ou noix ou pignons.
  6. Pour finir
    Mettre au frais.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis

  basé sur 1 avis )
Signaler M - 19 novembre 2016
Excellent

Cette recette est absolument génial !!!!!!!!!!!!!!!!!