Tartelettes à l'oeuf poché

Elles ont l'avantage de pouvoir se préparer rapidement quand des amis arrivent à l'improviste !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 25 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1 Garnissez des petits moules avec la pâte brisée et faites cuire à blanc 25 minutes à 180°C.
  2. 2 Faites chauffer les épinards avec 2 cuillères à soupe de crème et les épices.
  3. 3 Faites chauffer de l'eau avec du vinaigre blanc. Cassez les œufs dans un ramequin et versez-les délicatement dans l'eau frémissante. Pochez-les trois minutes.
  4. Pour finir
    Garnissez le fond des tartelettes avec les épinards. Disposez le saumon fumé, les œufs. Saupoudrez de paprika et ciboulette et du restant de crème.
C'est terminé
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