Croustillant aux gavottes, chocolat noir et praliné

Feuilleté et mousse au chocolat vous offrent un dessert ultra gourmand, dont les enfants raffoleront...

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Ingrédients

  • Pour le praliné feuilleté:
  • 100 g de chocolat noir
  • 250 g de chocolat au praliné
  • 170 g de gavottes émiettes
  • Pour la mousse au chocolat:
  • 500 g de chocolat
  • 8 blancs d'oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 200 g de crème

Calories

/ personne
  • 400 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 0 mn
  • 30 mn

Préparation

Temps total 30 mn
Préparation 30 mn
Cuisson 0 mn
  1.  
    Faire fondre les deux chocolats et y ajouter les gavottes. Étaler au fond du cercle et mettre au frigo. Pour la mousse faire fondre le chocolat. Pendant ce temps, monter les blancs en neige avec une pincé de sel. Ensuite incorporer les blancs au chocolat. Pendant ce temps, monter la crème en chantilly et l'incorporer au mélange blanc d'œuf chocolat. Enfin verser cette préparation sur la couche de feuilleté et mettre aux frais. Décorer comme vous le souhaitez.
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Vos avis

( 
  basé sur 1 avis)
Signaler diidi - 12 août 2016
Excellent

je vien de la faire elle et au frais tre bonne recettes

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