Macarons de Nancy

Name: Macarons de Nancy
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 15 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 120 g de poudre d'amandes; 180 g de sucre semoule; 80 g de blancs d'oeufs; Sucre glace

3 / 5 basé sur 2 avis

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Un petit macaron craquelé qui fond dans la bouche.

Sylvie Bencina

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postées

Ingrédients

120 g de poudre d'amandes
180 g de sucre semoule
80 g de blancs d'oeufs
Sucre glace

Calories

/ personne

450 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
25 mn
40 mn

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Préparation

1 Mélanger la poudre d’amandes avec le sucre.
2 Battre les blancs d’œufs à la fourchette pour qu’ils deviennent mousseux. Ajouter en plusieurs fois le mélange précédent.

3 Préchauffer le four à 150°. Faire des petits tas de la grosseur d’une noix en les espaçant suffisamment sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Pour finir
Humidifier les macarons avec un pinceau ou avec un humidificateur et saupoudrer de sucre glace. Enfourner pour 20 à 25 minutes. Ils doivent être blonds quand ils sont cuits.

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Macarons de Nancy

Sylvie Bencina

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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