Gressins au basilic

Name: Gressins au basilic
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 100 g de farine T45; 60 g de farine semi-complète T80; 60 g de parmesan râpé; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 60 g de basilic haché frais ou surgelé; 50 g d'eau

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Très rapide à préparer pour l'apéritif ou pour accompagner une entrée ( un guacamole ou hoummos...)

Sylvie Bencina

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Ingrédients

100 g de farine T45
60 g de farine semi-complète T80
60 g de parmesan râpé
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
60 g de basilic haché frais ou surgelé
50 g d'eau

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
20 mn
35 mn

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Préparation

1 Dans un saladier, mélanger les farines, le parmesan, le basilic, 1 pincée de sel, l'huile d'olive. Verser petit à petit l'eau de manière à amalgamer la pâte et former une boule.
2 Préchauffer le four à 180°. Diviser la pâte en boulettes d'environ 30 g. Les rouler en forme de bâtonnets de 15 cm de long.

3 Déposer les bâtonnets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d'une toile anti-adhérente. Enfourner pour 20 minutes. Ils doivent être dorés.
Pour finir
Laisser refroidir sur une grille.

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Gressins au basilic

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Ingrédients

Réalisation

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