Soupe de champagne au Grand Marnier

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Soupe de champagne au Grand Marnier

Découvrez la recette de la Soupe de champagne au Grand Marnier, une recette extraite de l’ouvrage "Les Meilleurs Cocktails des Meilleurs Ouvriers de France Barmen" aux Éditions GLD.

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Ingrédients

  • 1/4 de morceau de sucre
  • Quelques gouttes d’angostura bitter
  • 1 trait de cognac VSOP
  • 1 trait de Grand Marnier
  • 10 cl de Champagne blanc brut bien frappé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1 Dans une flûte à champagne, déposer le 1/4 d’un morceau de sucre. Imbiber celui-ci d’angostura bitter puis ajouter le cognac et le grand marnier.
  2. 2 Compléter de champagne bien frais. Terminer en exprimant un zeste d’orange par-dessus le verre et en en déposant un dans le verre.
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