"Far aux pruneaux façon grand-mère : la recette traditionnelle"
4/5
59 avis
Far aux pruneaux façon grand-mère : la recette traditionnelle
10 mn
Facile
250 kcal
J'adore le far aux pruneaux de ma grand-mère. Un classique traditionnel breton qui évoque pour beaucoup des souvenirs d'enfance. Cette recette de grand-mère transmet tout le savoir-faire et l'amour d'une cuisine familiale réconfortante. Avec sa texture moelleuse et ses pruneaux fondants, ce far simple à réaliser ravira petits et grands. Lire la suite
Ingrédients
8
personne
-
Lait 1 l -
Pruneau moelleux dénoyauté 500 g -
Farine 225 g -
Sucre en poudre 125 g -
Oeuf 4 unités -
Sel 1 pincée -
Rhum ou eau de fleur d'oranger -
Beurre 2 noisettes
Préparation
Temps total
50 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
40 mn
- 1 Préchauffer le four à 190°C. Verser la farine et le sel dans un saladier.
- 2 Ajouter les œufs un à un et mélanger bien pour que la pâte soit homogène et qu'il n'y ait pas de grumeaux.
- 3 Incorporer le sucre puis délayer le tout avec le lait.
- 4 Ajouter enfin le parfum, mélanger à nouveau. Terminer en ajoutant les pruneaux.
- 5 Verser la pâte dans le moule généreusement beurré, déposer quelques noisettes de beurre à la surface et enfourner pour 40 minutes environ.
-
Pour finirLaisser refroidir totalement à température ambiante avant de servir. Bon appétit !
C'est terminé
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