Blondies framboises pistaches et chocolat
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Pour faire plaisir à nos chères petites têtes blondes (brunes pour moi !) je réalise un blondies. Contrairement au brownies, sa pâte ne contient pas de chocolat (seulement en pépites). Il doit son nom au mélange de beurre et de sucre roux qui lui apporte une saveur caramélisée typique des desserts anglo-saxons. A présent, place à la recette, trouvée chez Chocociframboise.
Ingrédients
- Pour un moule carré de 22 sur 22 cm
- 110 g de beurre demi-sel mou
- 170 g de sucre roux (pour moi 130 g )
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 oeuf
- 140 g de farine (pour moi 110 g)
- 80 g (pour la pâte ) + 30 g de pépites de chocolat (pour la déco )
- 70 g de framboises (fraîches ou surgelées)
- 25 g d'éclats de pistaches
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 20 mn
- 40 mn
Préparation
- 1 Préchauffez votre four à 180°. Préparez votre plat en le couvrant de papier sulfurisé.
- 2 Dans un saladier, battre votre sucre et votre beurre mou jusqu'à obtention d'une crème. Ajoutez ensuite votre œuf et continuez de battre.
- 3 Versez ensuite votre farine en deux fois (si vous trouvez votre pâte un peu trop compacte, ajoutez-y 2 cuillères à soupe de lait pour la détendre un peu).
- 4 Ajoutez vos pépites de chocolat. Mélangez.
- 5 Versez la pâte obtenue dans le plat. Égalisez la surface. Disposez vos framboises dans la pâte en appuyant de votre doigt.
-
Pour finirSaupoudrez d'éclats de pistaches et des pépites de chocolats restantes. Enfournez pour une vingtaine de minutes.
C'est terminé
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