Gratin de riz tomates séchées crème de parmesan
Un petit gratin de riz gourmand.
Ingrédients
- 200 g de riz
- 8 tomates séchées
- 1/2 poivron
- 50 cl crème fraîche épaisse
- 80 g parmesan râpé
- 70 g emmental râpé
- Sel, poivre
Calories
/ personne- 200 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 35 mn
- 45 mn
Préparation
Temps total
45 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
35 mn
-
Cuire le riz comme indiqué sur le paquet et préchauffer le four. Préparer la crème de parmesan : faire chauffer la crème et le parmesan dans une casserole et remuer pour obtenir un mélange homogène puis retirer du feu. Couper le demi poivron et les tomates séchées en petits dés et les ajouter à la crème. Mélanger. Déposer la moitié du riz cuit et assaisonné dans un plat à gratin et recouvrir de la crème de parmesan. Réitérer l’opération une seconde fois et recouvrir le tout avec l’emmental râpé. Mettre au four 25 min à 200°c.
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