Gratin de riz au poulet et champignons

Name: Gratin de riz au poulet et champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 250 g de riz; des morceaux de blancs de poulet (ou un reste de poulet rôti); 1 brique de béchamel de 20 cl; 230 g de champignons de Paris (égouttés); fromage rapé; sel; poivre

4 / 5 basé sur 11 avis

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Pratique pour utiliser un reste de poulet...

Gaëlle Duliège

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Ingrédients

250 g de riz
des morceaux de blancs de poulet (ou un reste de poulet rôti)
1 brique de béchamel de 20 cl
230 g de champignons de Paris (égouttés)
fromage rapé
sel
poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
30 mn
40 mn

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Préparation

1 Portez une casserole d'eau salée à ébullition. Lorsque l'eau bout, faites cuire le riz 10 à 15 minutes.
2 Pendant ce temps, découpez le reste d'un poulet rôti afin de récupérer de petits morceaux de blancs.

3 Egouttez le riz. Ajoutez sur feu doux les blancs de poulet, la béchamel, les champignons et mélangez le tout. Salez et poivrez.
4 Mettez le tout dans un plat à gratin et saupoudrez généréusement de gruyère râpé.
Pour finir
Enfournez 15 minutes à 180°C puis passez sous le grill 2 minutes.

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Gratin de riz au poulet et champignons

Gaëlle Duliège

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Réalisation

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