Que manger avec du riz pilaf ?
Vous pouvez le servir avec plusieurs plats savoureux. Il accompagne très bien des viandes rôties ou grillées, comme du poulet, de l'agneau ou du bœuf. Des légumes sautés, des currys ou des plats en sauce, comme un ragoût, s'accordent également parfaitement. Pour une option végétarienne, un plat de légumes méditerranéens ou un curry de lentilles est délicieux.
Quel est le riz idéal pour une cuisson pilaf ?
Optez pour du riz à grains longs, comme le basmati ou le jasmin. Ces variétés absorbent bien les saveurs et restent bien séparées, ce qui donne une texture légère et aérienne au plat.