Gratin de courgettes : la meilleure recette

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Gratin de courgettes : la meilleure recette
Difficulté Facile
Préparation 5 mn
Cuisson 30 mn
Temps total 35 mn

Découvrez la recette de gratin de courgettes, une recette à petit prix, simple et idéale pour accompagner vos viandes et poissons pour un repas léger et équilibré.

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Ingrédients

6 personnes
  • Courgette

    Courgettes 1 kg

  • Crème fraîche

    Crème fraîche 250 g

  • Oeuf

    Oeufs 3

  • Beurre

    Beurre 50 g

  • Gruyère

    Gruyère 100 g

  • Noix de muscade

    Muscade râpée

  • Sel

    Sel

  • Poivre

    Poivre

Préparation

  1. 1 Lavez les courgettes sans les éplucher. Essuyez-les et coupez-les en rondelles de 1 cm ou en gros cubes.
  2. 2 Faites-les cuire 15 à 18 minutes dans 3 litres d'eau bouillante salée. Égouttez dans une passoire et pressez-les avec une écumoire pour extraire le trop plein d'eau.
  3. 3 Versez les courgettes dans un plat à gratin beurré. Hachez-les grossièrement à la fourchette.
  4. 4 Dans un saladier, battez les oeufs en omelette, ajoutez la crème, le gruyère râpé, le sel, le poivre et saupoudrez de muscade râpée.
  5. Pour finir
    Versez cette préparation sur les courgettes, mélangez et faites gratiner à four chaud 15 minutes à 180°C.
C'est terminé
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Vos avis

(    basé sur 473 avis )
Signaler William charbonnier  -  3 décembre 2022
Excellent

Bonjour j'ai trouvé votre recette pour le réveillon de Noël en famille pour 12 personnes merci à vous pour un accueil chaleureux bravos et bonne fête de fin d'année pour 2022 ?????

Signaler Jacqueline - 18 juin 2022
Très bien

Je pense que 3/ 4 des personnes ne lise pas correctement une recette. Ils inventent. Dans la recette il n a jamais été question de 15 kg de courgettes mais d un kg . En plus en reflechissant on ne mets pas 15 kg de courgettes pour 6. Jacki

Signaler phil14 - 22 avril 2022
Très bien

Ce n'est pas du gruyère mais de l'emmental. Il faut arrêter de confondre ces deux fromages suisses aux saveurs différentes. De plus le Gruyère n'a pas de trous à la différence de l'emmental

Signaler jessy-50 -  6 juillet 2020
Excellent

J'ai relevé le plat avec des épices (mélange mexicain),thym et muscade car les courgettes c'est fade. J'ai ajouté des champignons et des lardons que j'ai fait revenir dans la poêle et j'ai mis 20 mn à 180° Délicieux et contente de moi

Signaler fanou - 30 juin 2020
Très bien

les courgettes en cuisson je les dans la poêle en rondelles avec les ingrédients sel poivre et une pointe d'épice (muscade ou curry ou curcuma) 15 min puis je continue la recette avec 3 oeufs +crème battus 15 min gratinée au four

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