"Gratin de courgettes : la meilleure recette"

Gratin de courgettes : la meilleure recette

4.3 / 5  basé sur 663 avis
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Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 200
Quantité 6 pers
Préparation 5 mn
Cuisson 30 mn
Temps total 35 mn

Envie de changer des courgettes à la poêle ? Découvrez cette recette de gratin de courgettes au four, une recette à petit prix, facile et idéale pour accompagner vos viandes et poissons pour un repas original, léger et équilibré.

Ingrédients

6 personnes
  • courgettes

    courgettes 1 kg

  • Crème fraîche

    Crème fraîche 250 g

  • Oeufs

    Oeufs 3

  • Beurre

    Beurre 50 g

  • Gruyère

    Gruyère 100 g

  • Muscade râpée

    Muscade râpée

  • Sel

    Sel

  • Poivre

    Poivre

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Préparation

  1. 1
    Préparation des courgettes
    Lavez les courgettes sans les éplucher. Essuyez-les et coupez-les en rondelles de 1 cm ou en gros cubes.
  2. 2
    Cuisson des courgettes
    Faites-les cuire 15 à 18 minutes dans 3 litres d'eau bouillante salée. Égouttez dans une passoire et pressez-les avec une écumoire pour extraire le trop plein d'eau.
  3. 3
    Préparation du gratin
    Versez les courgettes dans un plat à gratin beurré. Hachez-les grossièrement à la fourchette.
  4. 4 Dans un saladier, battez les oeufs en omelette, ajoutez la crème, le gruyère râpé, le sel, le poivre et saupoudrez de muscade râpée.
  5. Cuisson du gratin
    Versez cette préparation sur les courgettes, mélangez et faites gratiner à four chaud 15 minutes à 180°C.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 663 avis)
Signaler Bleu59 - 28 juillet 2025
Excellent

Bonjour. Moi aussi, j'ai cuit les courgettes à la vapeur et j'ai conservé qques belles tranches les poser sur la préparation. Un must ! Merci encore

Signaler Ghis30130 - 21 juin 2025
Très bien

Très bon - par contre je mets les courgettes directement dans le bol de la préparation je mélange et je mets le tout dans des plats à cake en saupoudrant de formage râpé sur le dessus.

Signaler Vincent - 30 juin 2024
Excellent

C'est la recette la plus simple, mais aussi la plus rapide et la plus goûteuse. On peut jouer un peu sur les épices pour exhausser les saveurs.

Signaler ppvleo - 19 mai 2024
Excellent

fait avec de la crème épaisse et sans mélanger avec les courgettes .... on obtient une consistance comme du soufflé succulent ! bien presser les courgettes à la passoire cela permet de ne pas avoir d'eau dans le gratin

Signaler William charbonnier  - 3 décembre 2022
Excellent

Bonjour j'ai trouvé votre recette pour le réveillon de Noël en famille pour 12 personnes merci à vous pour un accueil chaleureux bravos et bonne fête de fin d'année pour 2022 ?????

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