Muffins aux oeufs et au bacon

Name: Muffins aux oeufs et au bacon
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Cuisine: Recette américaine
Ingredients: 2 muffins anglais maison ou non; 8 tranches de bacon; 4 tranches de fromage à sandwich (cheddar, emmental...); 2 ou 3 oeufs(par personne); 4 cuillères à soupe de lait; Fromage blanc (type boursin mais nature) (facultatif); Sel; Poivre; Beurre

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C'est dimanche, c'est l'heure du brunch. Mais ce n'est pas réservé qu'au dimanche.

Made in cooking Mic

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Ingrédients

2 muffins anglais maison ou non
8 tranches de bacon
4 tranches de fromage à sandwich (cheddar, emmental...)
2 ou 3 oeufs(par personne)
4 cuillères à soupe de lait
Fromage blanc (type boursin mais nature) (facultatif)
Sel
Poivre
Beurre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
12 mn
15 mn
27 mn

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Préparation

1

Préchauffer le four à 200°c. Couper en deux les muffins et toastez-les légèrement. Réserver. Dans un bol battre soit un ou deux oeufs et ajouter 2 cuillères à soupe de lait. Saler, poivrer et fouetter. Dans une poêle faire cuire le bacon à feu vif et réserver.
2

J'ai utilisé une petite casserole pour cuire mes oeufs, afin d'obtenir une belle épaisseur. Donc prenez une petite casserole, placer sur feu moyen et jeter un peu de beurre. Verser l'oeuf ou les oeufs fouetté dans la petite casserole, laisser cuire pendant 3 minutes. Puis casser un oeuf entier par dessus. Laisser cuire encore bien 4-5 minutes puis réserver.

3

Tartiner sur chaque face de fromage blanc (facultatif) puis placer une tranche de fromage sur chaque face également. Sur un côté du muffin, disposer les tranches de bacon, puis l'oeuf et refermer avec l'autre côté du muffin.
Pour finir

Disposer un papier sulfurisé sur une plaque et placer les muffins dessus. Enfourner pendant environ 5 à 7 minutes. Servir immédiatement, accompagné d'un bon jus d'orange.

C'est terminé
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