Timbale de filets de sole

Timbale de filets de sole
Après avoir fait trempette dans une marinade parfumée au persil et à la ciboulette, les morceaux de sole sont poêlés dans un fond de bière et de champignons puis déposés sur des carrés de pâte feuilletée façon timbales. Une recette au look sophisiquée prête en 20 minutes seulement. On applaudit ! 
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