Pancakes ultra moelleux : la recette rapide

Name: Pancakes ultra moelleux : la recette rapide
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 250 g farine; 75 g sucre; 50 g beurre; 2 oeuf; 40 cl lait entier; 3 c à c levure chimique; 1 sachet sucre vanillé; 1 pincée sel

4.1 / 5 basé sur 1 359 avis

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Pancakes ultra moelleux : la recette rapide — © adogslifephoto/123RF

Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 150

Quantité 4 pers

Préparation 10 mn

Cuisson 5 mn

Temps total 15 mn

Découvrez cette recette de pancakes ultra moelleux. À la japonaise, cette recette est réalisée à partir de bon lait entier. Rapides à préparer, ils sont parfaits pour le petit-déjeuner, le goûter. ou un brunch. Une recette adaptée aux végétariens et à petit prix.

Christelle Pereira

10recettes
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Ingrédients

4 Personne

Farine 250 g
Sucre 75 g
Beurre 50 g
Oeuf 2
Lait entier 40 cl
Levure chimique 3 c à c
Sucre vanillé 1 sachet
Sel 1 pincée

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Préparation

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Préparation de la pâte
Tamiser la farine et la levure dans un saladier. Ajouter le sucre, le sucre vanillé et le sel. Creuser un puits, ajouter les oeufs, le beurre fondu et un peu de lait puis travailler la pâte.
2 Mouiller progressivement avec le reste du lait jusqu'à ce que la pâte forme un ruban.

Cuisson
Cuire les pancakes dans une petite poêle beurrée bien chaude. Verser une demi-louche de préparation et cuire 2 à 3 minutes le temps que des bulles se forment à la surface. Retourner et cuire 2 minutes sur l'autre face.

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Pancakes ultra moelleux : la recette rapide

Christelle Pereira

Ingrédients

Farine 250 g

Sucre 75 g

Beurre 50 g

Oeuf 2

Lait entier 40 cl

Levure chimique 3 c à c

Sucre vanillé 1 sachet

Sel 1 pincée

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