Pancakes : la recette rapide
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Découvrez la recette de Pancakes à la japonaise. Rapides à préparer, ces pancakes sont parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Ingrédients
4
personnes
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Farine 250 g
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Sucre 75 g
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Beurre 50 g
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Oeufs 2
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Lait entier 40 cl
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Levure chimique 3 c à c
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Sucre vanillé 1 sachet
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Sel 1 pincée
Préparation
- 1 Tamisez la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et le sel.
- 2 Creusez un puits, ajoutez les oeufs, le beurre fondu et un peu de lait puis travaillez la pâte.
- 3 Mouillez progressivement avec le reste du lait jusqu'à ce que la pâte forme un ruban.
-
Pour finirFaites cuire les pancakes dans une petite poêle beurrée bien chaude. Versez une demi-louche de préparation et faites cuire 2 à 3 minutes le temps que des bulles se forment à la surface. Retournez et faites cuire 2 minutes sur l'autre face.
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