Recette poivron : Tous les articles with Journal des Femmes, page 73

Poireaux aux fruits de mer

Je n'aimais pas les poireaux, c'est la recette qui me les a fait apprécier. De recette riche (sauce faite avec de la crème) nous en avons fait une variante allégée.

Cette couronne de riz, petits pois, poivrons, moules, et crevettes est un plat unique. Précédée d'une salade en entrée et suivie d'un sorbet au citron, elle composera un repas bien équilibré et très simple à faire.

Poêlée de chipirons

Recette simple mais délicieuse. Soyez intransigeant sur la fraîcheur des calamars (ou encornets ou chipirons) !

Casserons en sauce

Un plat succulent, facile mais un peu long (pour peler les casserons).

Recettes françaises

Nage de coquillages et crustacés

Une recette du chef Alexandre Couillon, La Marine, Ile de Noirmoutier (85).

Riz vapeur au safran et crevettes

Voici un plat de ma création ! Pour cela je me suis inspirée de la cuisson du riz à la vapeur comme les asiatiques font pour le riz cantonnais. Et pour la teinte du riz comme les espagnols avec leurs fameuses épices safran dans leur paëlla...