Tous les articles Recette chocolat noir
Macarons Hollandais
Les macarons sont un très bon accompagnement pour la fin de repas avec un petit café !
Macarons à la crème de whisky (Baileys)
Le bon goût du Baileys dans de délicieux macarons.
Coeurs de macarons mendiants
Des petits délices à déguster en amoureux pour la Saint-Valentin.
Macaron double chocolat
Mes amis adorent et m'en redemandent à chaque fois ! Ici on fait une ganache chocolat noir assez amère et sans beurre qui se marie bien avec le sucré des coques de macaron.
Macarons spéculoos et chocolat
Des macarons à la saveur de Lille, ma ville adorée.
Filets de pintade farcis au pain d'épices, jus gourmand à la Bière de Noël
Une recette proposée par Brasseurs de France. Crédit photo : Sonia Ezgulian.
Canard poêlé à la polenta, sauce chocolat-orange
Cette recette est issue du livre "Gü, le livre du chocolat" par paru aux éditions Marabout (novembre 2012).
Mousse au chocolat légère sans beurre ni jaune d'œuf
Sans beurre ni jaune d'oeuf... Voici une mousse vraiment mousseuse, aérée, légère, souple en bouche mais qui se tient et ne coule pas de la cuillère. Le secret ? Un tout petit peu de gélatine alimentaire (garantie indétectable à la dégustation !). La recette qui m'a fait enfin aimer la mousse au chocolat.
Boeuf aux épices douces
Donne un goût de gibier. C'est un peu long mais peut se prépare à l'avance.