Gâteau carottes-chocolat

Name: Gâteau carottes-chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: brésilienne
Ingredients: 350 g de farine; 200 g de sucre; 150 g de chocolat noir; 25 g de beurre; 3 carottes; 4 oeufs; 150 ml d'huile (une tasse); 1/2 sachet de levure

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Un gâteau brésilien typique, sucré-salé et très moelleux !

La Rédaction

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Ingrédients

350 g de farine
200 g de sucre
150 g de chocolat noir
25 g de beurre
3 carottes
4 oeufs
150 ml d'huile (une tasse)
1/2 sachet de levure

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
40 mn
1 h

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Préparation

1 Couper les carottes crues en rondelles bien fines et les hâcher (ou mieux, les mixer).
2 Dans un saladier, mélanger les carottes avec les oeufs, l'huile et le sucre. Incorporer ensuite la farine tamisée et la levure. Verser dans un moule et faire cuire environ 40 minutes dans un four préchauffé à 160°C (thermostat 5-6).

Pour finir
Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre pour le glaçage, et badigeonner le dessus du gâteau à l'aide d'un pinceau. Laisser refroidir et attendre que la surface soit bien dure pour couper en carrés et servir.

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