Tous les articles Recette printemps
Mousse d'asperge au saumon fumé toute simple : la recette facile
Une recette idéale pour les repas de fête, cette élégante mousse d'asperge au saumon fumé allie la délicatesse des asperges à la saveur subtile du saumon. Facile à préparer, elle constitue une entrée raffinée pour impressionner vos convives sans passer des heures en cuisine. La texture aérienne de la mousse contraste agréablement avec les tranches fondantes de saumon fumé qui l'enveloppent.
Tartines briochées aux fraises et crémeux de cajou vanillé
Cette recette de tartines briochées aux fraises et crémeux de cajou m'a interpellée lorsque je l'ai vue sur le livre dont je vous ai déjà parlé, à savoir, Les tartines du jardin. Les recettes sont toutes aussi gourmandes les unes que les autres. Ce qui m'a intriguée ici c'est le crémeux de cajou vanillé et j'ai voulu essayer. Un résultat tout doux et gourmand pour un dessert printanier.
Tiramisu aux fraises : la meilleure recette
Voici une recette facile et rapide de tiramisu aux fraises, idéale pour un dessert d'été ou de printemps. Avec une crème mascarpone onctueuse, il se monte aussi bien en verrines qu'en grand plat pour régaler toute la famille.
Salade de chou rouge et pomme
Croquante et acidulée, cette salade de chou rouge et pomme constitue une entrée légère et rassasiante grâce à sa belle teneur en fibres. Sa vinaigrette à l'huile de noix fournit des oméga-3 anti-inflammatoires qui s'opposent à l'accumulation des graisses.
Lotte et Saint-Jacques en terrine
L'entrée préférée de mes enfants et amis, cette terrine de lotte et Saint-Jacques ravira les palais les plus fins. Ce plat élégant marie la chair tendre et délicate de la lotte à la douceur incomparable des noix de Saint-Jacques. Le flan onctueux aux œufs, relevé d'une touche piquante grâce au tabasco, enrobe ces trésors dans un écrin savoureux.
Colombe de Pâques (brioche italienne) : la meilleure recette
La Colomba de Pâques est une délicieuse brioche italienne traditionnellement préparée pour les fêtes pascales. Ce gâteau moelleux en forme de colombe symbolise la paix et le renouveau printanier. Sa texture aérienne et son parfum d'orange confite en font un dessert apprécié, avec sa croûte croustillante aux amandes et son cœur tendre, parfait pour régaler famille et amis lors du repas pascal.
Vin de sureau
L'été approche et avec lui la floraison des sureaux. C'est le moment idéal pour préparer un délicieux vin de sureau, boisson rafraîchissante aux arômes subtils. Cette recette traditionnelle, transmise de génération en génération, permet de réaliser facilement un apéritif original qui surprendra vos convives. En quelques étapes simples et avec peu d'ingrédients, vous obtiendrez une boisson artisanale pleine de saveurs.
La mouna (brioche)
Cette brioche, originaire d'Algérie et devenue populaire dans le sud de la France, est généralement préparée à Pâques pour célébrer le Printemps. La mouna, parfumée à l'orange, se distingue par sa texture moelleuse et son goût subtilement sucré. Bien que la recette demande un peu de patience avec plusieurs temps de repos, elle ravira les papilles des petits comme des grands.
Fleurs d'acacia en beignets : la recette facile
Une recette de printemps bien sympathique et tellement gourmande. Quand le printemps s'installe, les grappes délicates des fleurs d'acacia embaument l'air de leur parfum envoûtant. Cette recette simple et originale vous propose de les transformer en beignets légers et croustillants, un dessert surprenant qui ravira vos papilles tout en éveillant votre curiosité culinaire avec la douceur du sucre glace se mariant à merveille avec la subtile amertume des fleurs.