Tous les articles Recette végétarienne
Soupe de carotte au curry, lait de coco et coriandre
Une délicieuse soupe colorée et parfumée, qui vous réchauffera et vous transportera gustativement. Avec un peu de coriandre fraîche ciselée, c'est encore meilleur. Je vous recommande cette recette pour votre repas du soir ou encore une entrée chaude.
Tatin de melon au thym et chèvre frais
Une recette proposée par Melon de nos Régions.
Velouté de courge butternut et lentilles corail
Les lentilles corail remplacent avantageusement la pomme de terre et c'est l'occasion de manger des légumineuses qu'on ne consomme pas assez je trouve ! Les lentilles corail, contrairement aux lentilles vertes, nécessitent peu de cuisson ! Attention cependant elles ont tendance à fondre en purée. Tirez-en parti en les ajoutant dans vos soupes à la place de la pomme de terre (faîtes les cuire en même temps que les autres légumes), la soupe sera consistante et bien onctueuse.
Burger vegan aux haricots noirs, avocat et patate douce
Découvrez cette recette de Burger végétarien aux haricots noirs, patates douces et double guacamole. Très bon pour vos papilles et pour l'environnement !
Fondant au chocolat et fromage blanc Bio, sans oeufs sans gluten
Découvrez ce fondant au chocolat sans gluten ni œufs : il ne demande qu'à être savourer, pour vous faire fondre de plaisir.
Oignons farcis à l'orge perlé
Vaste choix ! Cette préparation d'oignons très gourmande peut remplir plusieurs fonctions : entrée, accompagnement ou plat unique du soir ou pour végétariens. C'est un peu long à préparer, mais peut se cuisiner largement à l'avance, sans précipitation.
Mijoté de pois chiches au potimarron
Régalez-vous avez cette recette végétarienne de mijoté de pois chiches au potimarron, extraite du livre "Cuisine du quotidien pour étudiantes & étudiants". Une recette d'automne-hiver, très facile à préparer en 5 minutes chrono. Pas très cher, à 1,55€, ce mijoté de légumes convient parfaitement aux étudiants.
Brunch veggie aux cocos blancs à la tomate
Une savoureuse recette de brunch veggie aux cocos blancs à la tomate inspirée des petits déjeuners anglais ! Un régal proposé par Vivien Paille.
Galettes de pois cassés, quinoa et coriandre
Découvrez cette recette de galettes de pois cassés, quinoa et coriandre proposée par Biothentic. La mission de Biothentic : faire redécouvrir le goût authentique des ingrédients par une alimentation bio, vraie et responsable !