Tous les articles Recette végétarienne
Crème de riz nerone, topinambours au champagne, trompettes de la mort et crackers de riz
À la table végétale de Priméal, les papilles sont en émoi avec cette recette festive de la cheffe Amandine Chaignot. Dégustez une savoureuse crème de riz nerone accompagnée de topinambours braisés au champagne, de trompettes de la mort et de crackers de riz. "Cette recette, véritable clin d'œil festif au champagne et trompettes de la mort, joue avec élégance sur les différentes textures de riz."
Curry de poivrons aux boulettes Curry Pleurette
Une recette végétarienne pleine de saveurs proposée par Olivia Preseau pour Pleurette. ©Livionna02
Donburi de légumes sauce teriyaki par Julien Lemarié
Le chef étoilé Julien Lemarié du restaurant IMA à Rennes nous emmène au Japon et nous livre sa recette de donburi en version végétarienne aux légumes et sauce teriyaki. Crédit photo : Franck Hamel
Risotto d'ananas aux chips de légumes
Une recette à la fois sucrée-salée et fondante-craquante.
Risotto d'asperges vertes au Chavroux®
Une recette proposée par Chavroux®.
Risotto de fenouil
Découvrez la recette du Risotto de fenouil, un plat estival légèrement anisé pour une fraîcheur incontestable.
Risotto printanier au pesto d'asperges vertes, de roquette et basilic
J'aime beaucoup le risotto, c'est comme les pâtes, on peut varier les ingrédients à l'infini... Ici un risotto printanier très simple à déguster sous le beau soleil de mai :-)
Risotto rose à la betterave
Ce risotto rose aux betteraves surprendra vos convives par son originalité et son délicieux goût.
Risotto sauvage épinards et chèvre
Mariage parfait entre le riz sauvage au goût très subtil et à la texture croquante sublimée par le crémeux des épinards au chèvre.