Tous les articles Recette végétarienne
Boulettes de pois chiches et sauce yaourt
Et si on picorait des Boulettes de pois chiches avec une sauce au yaourt ? Pas de gaspi chez Petit Bec Gourmand : comme il me restait des pois chiche, j'ai réalisé ces boulettes à picorer à l'apéro. Yummy !
Boulettes de lentilles corail (mercimek köftesi)
Une délicieuse recette ramenée de Turquie, qui n'est pas très difficile, et qui peut être servie soit en buffet, soit en pique- nique, soit en plat principal...
Boulettes de crevettes et patate douce
Dégustez ces boulettes de crevettes et patate douce ! Une recette proposée par Elle&Vire.
Boulettes au fromage bleu
Des boulettes au bleu, une recette qui change pour l'apéritif !
Boulettes au brocoli cuites au four
Aujourd'hui je vous propose une recette végétarienne pour mettre en valeur le brocoli. Un apéritif ou une entrée, facile à préparer, pour faire manger du brocoli aux récalcitrants :-). C'est délicieux et léger.
Arancinis à la mozzarella
Découvrez la recette des Arancinis à la mozzarella, une recette italienne sous forme de boulettes de riz au cœur fondant.
arancini végétariens aux tomates séchées et mozzarella (boulettes de riz)
Dégustez ces arancini tomates séchées et mozzarella (boulettes de riz). Traditionnellement, les Arancini sont préparés à base de risotto de la veille, de viande de boeuf mijotée dans de la sauce tomate et de petits pois. Pour ma première, j'ai opté pour la simplicité : de la mozzarella et des tomates séchées à l'huile pour un résultat délicieux et fondant idéal pour l'apéro.
Arancini façon suppli al telefono
L'arancini traditionnel est farci de ragù, une sauce à la viande et à la tomate. A Rome la forme change en une croquette plus allongée et on mange de suppli al telefono, du risotto farci de mozzarella, pané puis frit, qui, lorsque l'on rompt la croquette fait de grands fils... de telefono , de quoi amuser les enfants !
Arancini alla mozzarella
Vous ne pouvez que fondre devant ces boulettes de riz italiennes !