Tous les articles Recette végétarienne
arancini végétariens aux tomates séchées et mozzarella (boulettes de riz)
Dégustez ces arancini tomates séchées et mozzarella (boulettes de riz). Traditionnellement, les Arancini sont préparés à base de risotto de la veille, de viande de boeuf mijotée dans de la sauce tomate et de petits pois. Pour ma première, j'ai opté pour la simplicité : de la mozzarella et des tomates séchées à l'huile pour un résultat délicieux et fondant idéal pour l'apéro.
Arancini façon suppli al telefono
L'arancini traditionnel est farci de ragù, une sauce à la viande et à la tomate. A Rome la forme change en une croquette plus allongée et on mange de suppli al telefono, du risotto farci de mozzarella, pané puis frit, qui, lorsque l'on rompt la croquette fait de grands fils... de telefono , de quoi amuser les enfants !
Arancini alla mozzarella
Vous ne pouvez que fondre devant ces boulettes de riz italiennes !
Avocats panés aux épices
Découvrez ces Avocats panés aux épices. Ce sont des tranches d'avocat découpées façon grosses frites ou potatoes, et recouvertes d'une chapelure de graines de lin et d'épices. Elles sont ensuite déshydratées quelques heures. A faire avec un déshydrateur, mais il y a moyen de les réaliser dans un four qui a la fonction "basses températures".
Beignets de pommes de terre et oeufs
Une façon très chic et classique pour des apéros pomme de terre aux oeufs
Mini crêpes aux poivrons et aux olives
Cette recette végétarienne ravira les palais les plus délicats lors d'un apéritif entre amis.
Mille-feuilles de crêpes apéritif
Découvrez cette recette de Mille-feuilles de crêpes apéritif. À vos poêles et que ça saute !
Crêpes surprises pour l'apéritif
A chacun sa part !
Crêpes à la farine de pois chiche et dés d'Emmentaler AOP suisse
Cette recette de crêpes à la farine de pois chiche, farcies de taboulé et dés d'Emmentaler AOP suisse est proposée par Emmentaler AOP suisse.