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Filets mignons au four en style coréen
Aujourd'hui je vous propose des filets mignons en style coréen. La viande a été assaisonnée avec une marinade douce-piquante en style coréen et cuite au four. C'est très parfumé et ça change. C'est un plat léger, mais riche en goût, très facile à préparer. Il peut être servi avec du riz, une purée ou des légumes. C'est délicieux.
Chou-fleur aux épices, cuit au four
Aujourd'hui je vous propose du chou-fleur aux épices, cuit au four. Un délicieux accompagnement aux saveurs asiatiques, sain et léger. Après les fêtes, on apprécie de manger plus léger et d'inclure davantage de légumes dans nos menus, sans pour autant de perdre en saveur et en gourmandise. De plus, c'est une recette végétarienne et végétalienne ce qui la rend accessible aux personnes qui, pour une raison ou une autre, ne consomme pas de produits d'origine animale. J'ai privilégié une cuisson au four qui contribue davantage au caractère sain de la recette, mais qui apporte aussi un côté pratique. C'est très simple, économique, facile et rapide à préparer, à la portée de tous. Le chou-fleur reste légèrement croquant et est très parfumé grâce aux épices. C'est tellement bon ! Même les pers
Congre mariné : la meilleure recette
Le congre mariné est un plat savoureux qui allie la douceur du poisson et l'intensité des arômes de la marinade. Facile à réaliser, cette recette met en valeur le goût délicat du congre tout en apportant une touche exotique grâce aux épices et aux herbes. Parfait pour une entrée ou un plat principal lors d'un repas en famille.
Porc sauté aux légumes à la thaïlandaise
Aujourd'hui je vous propose du porc sauté aux légumes à la thaïlandaise. C'est une poêlée à base de viande de porc et de légumes verts, parfumée aux saveurs thaï. Si vous n'aimez pas ou ne mangez pas de viande de porc, vous pouvez la remplacer par du poulet ou du boeuf. Ce plat est équilibré, léger et parfumé, et convient même pour un régime si vous le servez tel quel, sans le riz. Un voyage gourmand pour les papilles sans sortir de chez vous.
Cuisses de grenouilles croustillantes : la recette facile
Tempura de grenouilles, une autre façon de déguster ces délicieuses cuisses bien croustillantes. La recette est très simple et vous allez vous régaler.
Ailes de poulet à la libanaise
Aujourd'hui, je vous propose des ailes de poulet à la libanaise. Un apéritif ou un plat économique, très facile à préparer et délicieux à s'en lécher les doigts. Les ailes sont croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, parfumées et riches en goût. Côté préparation, c'est d'une facilité enfantine. Je vous conseille de les préparer la veille et de les cuire juste avant le service. Plus la viande va mariner, meilleur sera le résultat.
Épaule d'agneau confite aux herbes
Cette épaule d'agneau confite aux herbes – à la menthe, au citron, fenugrec et cumin – est très facile à faire. Grâce à sa cuisson longue, elle est savoureuse et tendre à souhait. Elle se prépare aisément la veille. Idéale pour un repas de fête.
Mélange de légumes au four
Aujourd'hui je vous propose un mélange de légumes cuit au four. Un accompagnement léger, sain, équilibré et varié, tellement facile et rapide à préparer que je suis devenue complètement fan. C'est bien parfumé et délicieux. Pour accompagner des grillades ou n'importe quelle viande ou poisson c'est vraiment top !
Brochettes de filet mignon à la moutarde à l'ancienne
Des brochettes bien relevées à préparer avec du filet mignon de porc ou de veau. On peut varier les ingrédients en remplaçant les lardons par des foies de volailles par exemple. À accompagner de pommes de terre cuites dans les cendres de barbecue ou de riz pilaf.