Tous les articles Recette marinade
Steaks d'espadon grillés au paprika
Aujourd'hui, en guise de plat, je vous propose des délicieux steaks d'espadon. Je les ai préparés au barbecue, mais vous pouvez également les cuire au four ou les griller à la poêle. C'est un plat léger, simple et facile à préparer. Si vous n'avez pas d'espadon, vous pouvez le remplacer par du thon, voire du saumon.
Brochettes de poulet Souvlaki avec une marinade au yaourt
Aujourd'hui je vous propose des brochettes grecques de poulet, appelées Souvlaki, que j'ai préparées avec une marinade au yaourt (il y a plusieurs versions). Je les ai cuites au barbecue, mais vous pouvez les cuire au four également. La viande est très tendre et moelleuse, pas du tout sèche. Elle est bien parfumée, juste ce qu'il faut. J'ai utilisé la marinade restante en guise de sauce. Elle accompagne à merveille la viande, les frites et les tomates que j'ai servies avec.
Poêlée d'encornets : la recette de Cyril Lignac dans Tous en cuisine
Le 24 août 2023, l'émission Tous en cuisine continue de nous régaler grâce aux idées de Cyril Lignac. Ce jour-là, le chef prépare une poêlée d'encornets accompagnée de tomates vertes. Voici la recette !
Sandwich-roll de thon mariné : la recette de Cyril Lignac dans Tous en cuisine
Au menu du dîner, laissez-vous tenter par le sandwich-roll de thon mariné, version Cyril Lignac. Pour cuisiner avec le chef en direct dans Tous en cuisine le mercredi 9 août 2023, voici les ingrédients et les détails de préparation !
Marinade pour une côte de porc : nos meilleures recettes et astuces
Les côtes de porc ont la cote au retour des beaux jours. On vous explique comment réaliser et réussir votre marinade pour sublimer cette pièce de viande !
Brochettes de poulet au citron : la meilleure recette
Une recette de brochettes de poulet, délicatement parfumée au citron... un régal au barbecue !
Brochettes de bœuf marinées au barbecue
Je n'envisage pas une seule seconde l'été sans le soleil, les cocktails, la plage et les amis et bien évidemment l'incontournable barbecue.
Les côtelettes d'agneau à la plancha de Laurent Mariotte
Laurent Mariotte vous livre tous ses secrets pour préparer les côtelettes d'agneau à la plancha. Une recette toute simple, parfaite pour se régaler sans effort cet été !
Brochettes d'agneau en marinade
Une savoureuse recette de brochettes d'agneau en marinade proposée par l'ADPAP.