Tous les articles Recette marinade
Poitrine de porc à la soy sauce
Poitrine de porc à la soy sauce, une recette inspirée de mes voyages en Asie.
Crème de Haricot Tarbais et Tataki de thon rouge
À tester : cette recette de crème de Haricot Tarbais et Tataki de thon rouge de Haricots Tarbais
Shawarma au poulet pour missions épiques
À tester : cette recette de shawarma au poulet pour missions épiques de HELLOFRESH x DISNEYLAND PARIS
Poulet mariné a l'indienne
La cuisine indienne revient souvent dans nos assiettes... Cette recette est délicieuse et forte en saveurs. Je la conseille vivement !
Ribs de porc américains ultra tendres
Un voyage culinaire direction les Etats Unis, c'est possible avec le Traeger ! Peu onéreuse et facile à réaliser, cette recette de ribs est authentique, et vous permettra de régaler vos convives avec une viande d'une tendreté exceptionnelle, au gout de fumée et d'épice. A votre fumoir !
Travers de porc au miel et paprika fumé
Testez cette recette de travers de porc au miel et paprika fumé de Chef de France
Brochettes d'encornets aux courgettes
Aujourd'hui je vous propose des brochettes d'encornets aux courgettes. Il est encore temps de profiter du barbecue, mais si vous n'en avez pas la possibilité, vous pouvez les cuire au four également. C'est un repas facile et rapide à faire, léger, sain et économique. J'ai accompagné ces brochettes de pommes de terre au beurre et à l'aneth. Un régal !
Steaks d'espadon grillés au paprika
Aujourd'hui, en guise de plat, je vous propose des délicieux steaks d'espadon. Je les ai préparés au barbecue, mais vous pouvez également les cuire au four ou les griller à la poêle. C'est un plat léger, simple et facile à préparer. Si vous n'avez pas d'espadon, vous pouvez le remplacer par du thon, voire du saumon.
Brochettes de poulet Souvlaki avec une marinade au yaourt
Aujourd'hui je vous propose des brochettes grecques de poulet, appelées Souvlaki, que j'ai préparées avec une marinade au yaourt (il y a plusieurs versions). Je les ai cuites au barbecue, mais vous pouvez les cuire au four également. La viande est très tendre et moelleuse, pas du tout sèche. Elle est bien parfumée, juste ce qu'il faut. J'ai utilisé la marinade restante en guise de sauce. Elle accompagne à merveille la viande, les frites et les tomates que j'ai servies avec.