Recette marinade : Tous les articles novembre 2026 avec Journal des Femmes

Comment bien cuire du chou-fleur ?

Au four, à la vapeur, dans de l'eau froide ou chaude... Le chou-fleur se mange avec plaisir, à condition de bien le cuire ! Découvrez les temps de cuisson mais aussi les différents modes de cuisson pour se régaler.

Comment cuire un rôti de bœuf ? Au four, en cocotte, au air fryer...

Envie d'un rôti de bœuf tendre, juteux et fondant à cœur ? Au four, en cocotte et même au air fryer, découvrez les différentes méthodes de cuisson, les températures et les temps adaptés à chaque préparation pour ne plus jamais le rater !

Ail des ours : saison, danger et comment en manger ?

Plus doux et subtil que l'ail ordinaire, l'ail des ours séduit par ses saveurs fraîches et parfumées. Utilisé à titre condimentaires, il excelle notamment en peston. Saison, préparation, conservation, bienfaits, précautions à connaître… Découvrez tout ce qu'il faut savoir sur cette plante sauvage aux multiples atouts.

Souvláki Grecs (brochettes) et son tzatzíki aux radis roses

Incontournable de la gastronomie grecque, au même titre que le fameux Kebab ou les gyros, voici les souvlákis ! Pour la préparation, c'est simple : de la viande, une marinade puis un passage rapide au barbecue, au grill ou sur la plancha avant de finir accompagné de sauce tzatzíki, de pain pita, de tomates, d'oignons.

Marinade pour viandes rouges

Découvrez la recette facile de la marinade pour viandes rouges. Un mélange parfumé à l'huile d'olive, au vinaigre de Xérès et aux aromates, idéal pour rendre vos grillades tendres et savoureuses.

Marinades pour boeuf : 10 idées délicieuses

Barbecue et plancha sont de retour ! Pour révéler toutes les saveurs de vos entrecôtes, faux-filet et brochettes, découvrez nos meilleures recettes de marinades pour bœuf et tous nos conseils pour réussir vos viandes rouges.

Marinades pour poulet : 10 idées délicieuses

Qui dit été, dit aussi retour des barbecues et des cuissons en plein air. Et pour sublimer vos grillades, rien de tel qu'une bonne marinade pour rehausser la saveur d'un filet, d'une cuisse ou d'une brochette de poulet. Cap sur des recettes parfumées qui devraient ravir vos papilles !

Brochettes d'agneau mariné

Aux saveurs des tajines, voici une bonne idée de recette de brochettes d'agneau mariné, parfaites pour l'Aïd el-Kébir,

Crevettes au gingembre et au citron vert

Succombez à l'exotisme de cette recette de crevettes au gingembre et au citron vert ! Un plat de la mer léger, sain et ultra-parfumé, sublimé par une marinade savoureuse et une cuisson express à la poêle. Idéal pour un repas rapide plein de fraîcheur.

Cuisson des côtes de porc : à la poêle, au four, air fryer, barbecue...

Bon marché, généreuse et savoureuse, la côte de porc est un grand classique des repas du quotidien. Mais encore faut-il réussir sa cuisson : bien saisie, juteuse, mais surtout pas sèche ! À la poêle, au four, au air fryer ou au barbecue, nos astuces pour la cuire à la perfection.

Poulet au beurre de cacahuète et lait de coco : la recette facile

Découvrez une recette de poulet au beurre de cacahuète ultra-gourmande et simple à réaliser. Mariné au gingembre et au combava, puis mijoté dans une sauce onctueuse au lait de coco, ce plat exotique est l'alternative parfaite pour un repas dépaysant et réconfortant.

Poulet mariné au barbecue : la recette facile

Découvrez une recette de poulet mariné au barbecue facile et savoureuse. Apprenez à préparer une marinade parfumée au rhum et aux épices pour obtenir un poulet grillé tendre et parfaitement caramélisé.

Cuissot de sanglier rôti

Cuissot de sanglier rôti. Une pièce de caractère qui demande patience et savoir-faire. Entre sa marinade de 48h au vin rouge et sa sauce onctueuse liée au beurre manié, cette recette transforme le gibier en un véritable chef-d'œuvre de tendreté. Le plat idéal pour marquer les esprits lors d'un grand dîner de fête.

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Novembre 2026