Tous les articles Cuisiner
Janvier 2016
Insta'chef : bruits de casseroles
Norbert Tarayre complètement givré, Jean Imbert sort sa chemise de la remise, Jean-François Piège homme de l'année... Quand les chefs quittent leur fourneaux, indiscrétions et bruits de casserole au menu.
Marco Stabile, un chef italien à Paris
Marco Stabile, l'un des plus fameux chefs d'Italie était de passage à Paris pour un cours de cuisine. Le Journal des Femmes a enfilé le tablier et participé à la réalisation d'un somptueux menu.
Oïshinoya, temple du Gyudon à Paris
Le Gyudon, kézako ? Il s'agit d'un plat venu tout droit du Japon composé de riz recouvert de boeuf mijoté. Le chef Shinichi Sato a souhaité faire connaître ce plat dégusté partout au pays du soleil levant, aux parisiens en créant Oïshinoya. Dépaysement garanti.
Top 5 de vos garnitures de crêpes préférées
Sucre, pâte à tartiner, confiture, caramel ou bananes : découvrez en recettes le top 5 de vos garnitures de crêpes préférées.
Mondial des Arts Sucrés : gagnez vos entrées pour ce concours d’excellence
Du 5 au 8 février prochain, les gourmands se retrouveront à Villepinte pour assister au Mondial des Arts Sucrés et sacrer le Champion du Monde des Arts Sucrés 2016. Tentez de gagner vos entrées VIP.
Saint-Valentin 2016 : on succombe aux cadeaux gourmands
Chocolats, champagnes, entremets... Voici une sélection de cadeaux gourmands à offrir ou se faire offrir pour la Saint-Valentin.
Top 5 de vos recettes italiennes préférées
Risotto, pizza, osso bucco, Spritz ou pâtes : laquelle de ces spécialités italiennes vous botte le plus ? Réponse en recettes.
Chandeleur 2016 : notre shopping pour une crêpes party réussie
Le mardi 2 février, c'est la Chandeleur. A nous crêpes, blini et pancakes garnis de pâtes à tartiner, confitures et crèmes chantilly... Découvrez les indispensables à shopper pour une crêpes party du tonnerre (de Brest).
Soupes et vins: apprenez à les marier
Avec l’hiver qui approche, l'envie de déguster une bonne soupe bien chaude en rentrant le soir se fait sentir. Pour une dégustation pleinement réconfortante, on vous explique comment l'accompagner du verre de vin qui va bien.
Accord Majeur : Cidre & Mets
Boisson millénaire, fleuron de la Bretagne ou de la Normandie, le Cidre est trop souvent associé aux crêpes ou à la galette des rois et ne siège que très rarement dans les dîners gastronomiques. Les efforts qualitatifs des producteurs, les différents styles de cidre (brut, doux, demi sec...) lui permette pourtant de prétendre à d'autres destinées. De nombreux grands chefs cuisiniers ont d'ores et déjà donné au cidre une place de choix. Essayons de comprendre pourquoi, en parcourant quelques accords heureux entre mets et cidre.
Secrets de dorayakis
A l'occasion de la sortie en salles le 27 janvier 2016 du film Les Délices de Tokyo, la rédac' a pris une leçon de dorayakis. Kézaco ? Explications en images.
Les coups de coeur produits de l'hiver 2016
Alors que les températures dégringolent, on se réchauffe les papilles avec de délicieuses soupes, de succulentes et croustillantes pizzas, on voyage avec des riz aux goûts d'ailleurs et on se réconforte avec de délicieuses friandises... Découvrez nos coups de coeur de l'hiver 2016.
Top 10 des recettes italiennes qu'on jalouse
On a beau se targuer d'être le pays de la gastronomie, du fromage et du bon vin, nos voisins italiens ont plus d'une recette qui nous botte. La preuve par 10.
Top 5 de vos fromages à gratiner préférés
Reblochon, gruyère, mozzarella, parmesan ou comté : quel fromage préférez-vous inviter dans vos gratins ? Réponse en recettes.
Hell's Kitchen : l'enfer en cuisine
Trente caméras, 16 cuisiniers professionnels, un chef étoilé, un restaurant éphémère : c'est la nouvelle émission culinaire à découvrir dès le 14 janvier 2016 sur NT1.
Top Chef 2016 : les portraits des candidats
La saison 7 sera diffusée dès le lundi 25 janvier sur M6. Seize nouveaux candidats prêts à relever tous les défis intégreront les cuisines du concours culinaire. Découvrez-les.
Top 5 de vos résolutions culinaires 2016
Manger plus de légumes, arrêter les friandises, éviter de gaspiller, ne pas faire l'impasse sur le petit déjeuner : découvrez le top 5 de vos bonnes résolutions 2016.
Vues sur Instagram : majestueuses galettes des rois
Facebook, Pinterest, Twitter... Les agapes de Noël à peine digérées que la galette des rois s'affiche déjà sur tous les réseaux sociaux. Découvrez celles qu'on a repérées et aimées sur Instagram.
Les plus belles recettes de décembre 2015
Foie gras au rhum, soupe au chou revisitée, bûche roulée ou glacée, sablés spirale, truffes au chocolat : les fêtes de Noël ont inspiré nos internautes qui nous ont offert de superbes créations. Découvrez les plus belles recettes et les gagnants du concours de décembre.
Gaspillage alimentaire : les doggy bags débarquent en France
Depuis le 1er janvier 2016, les restaurants ont l’obligation de trier et valoriser leurs déchets, en proposant par exemple à leurs clients de repartir avec leurs restes. Une mesure attendue pour lutter contre le gaspillage alimentaire.
Concours : en janvier, gagnez 10 Doublés raclette et grill de Telefunken
En janvier, déposez vos recettes et tentez de remporter l'un des 10 Doublés raclette et grill de Telefunken, d'une valeur unitaire de 49,90 €.