Escalope de veau

L’escalope de veau est un plat qui fait toujours plaisir aux gourmands. Considérée comme une viande maigre, l’escalope de veau permet pourtant une cuisine généreuse et riche en saveurs. Parmi les recettes les plus connues, on retrouve la fameuse escalope de veau à la normande (avec de la crème fraîche et des champignons) et l’escalope de veau à la Milanaise (pannée et saupoudrée de parmesan). Découvrez nos recettes incontournables !