Club sandwich royal au poulet

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Une recette proposée par Amora®

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1 Préchauffer votre four à 150 °C (th. 5)
  2. 2 Dans une poêle chaude, déposer une noisette de margarine puis les filets de poulet. Saler et poivrer. Laisser cuire à feu vif pendant 5 min en les retournant régulièrement pour les dorer sur chaque face. Laisser refroidir, puis les couper dans la largeur en fines tranches de 5 mm d’épaisseur.
  3. 3 Dans une casserole d’eau bouillante salée, déposer les œufs et les laisser cuire pendant 9 min. Les laisser ensuite refroidir puis les écaler avant de les couper en fines lamelles.
  4. 4 Éplucher les tomates, les couper en deux puis en fines lamelles. Tailler également les feuilles de salade et couper les cornichons AMORA® dans la longueur. Ôter la croûte du pain de mie et toaster les tranches sur une seule face, sous le gril du four.
  5. 5 Monter le club sandwich : Tartiner une tranche de pain de mie de Mayonnaise de Dijon AMORA®. Disposer les tomates, les œufs, les fines tranches de poulet, les cornichons Aigres-Doux AMORA® puis la chiffonnade de salade.
  6. 6 Recouvrir d’une tranche tartinée de mayonnaise puis refaire une couche de garniture en terminant par la salade et une tranche de pain de mie tartinée de mayonnaise. Faire tenir l’ensemble à l’aide de pics en bois.
  7. 7 Répéter l’opération pour chaque sandwich.
  8. Pour finir
    Couper les sandwichs en 2 ou en 4 triangles.

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