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Pain à panini

Préparation 20 mn Cuisson 10 mn Temps Total 30 mn
Pain à panini

Ingrédients / pour 5 personnes

  • 500 g de farine
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure boulanger déshydrater
  • 1 cuillère à café de sel
  • 300 ml d'eau tiède

Préparation Pain à panini

  1. 1Mélanger la levure avec une pincée de sucre ainsi qu'un peu d'eau et laisser réagir pendant 5 minutes. Mélanger l'eau tiède avec le sucre et réserver. Dans un récipient, mélanger la farine avec le sel et l'huile d'olive.
  2. 2Ajouter la levure et mélanger. Verser progressivement l'eau et commencer à pétrir jusqu'à obtenir une boule de pâte bien lisse. Laisser lever pendant 1 heure dans un endroit tiède.
  3. 3Reprendre la pâte, la dégazer et la diviser en 6 boules. Étaler chaque boule en forme rectangle et légèrement étaler. Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et les badigeonner d'eau. Laisser de nouveau lever 30 minutes.
  4. Pour finir

    Badigeonner d'eau avant d'enfourner. Faire cuire pendant 10 minutes à 180°C. Le pain à panini doit absolument rester blanc.