crème au fonio semi-complet, sans gluten et vegan
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Retrouvez cette recette de crème au fonio semi-complet, sans gluten et vegan. Avec le fonio semi-complet, on peut faire des crèmes onctueuses et savoureuses : vous serez surpris du résultat !
Ingrédients
- 80 g de fonio semi-complet
- 450 g d'eau
- 1 pincée de fleur de sel à la vanille
- Extrait de vanille
- 4 cuillerées à soupe de lait de coco
- 100 g de marmelade d'abricots
- Pralin en poudre
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 4 mn
- 10 mn
- 14 mn
Préparation
-
1
Dans un poêlon, faire chauffer l'eau, le lait de coco, la pointe de sel, l'extrait de vanille avec le fonio semi-complet. Porter à ébullition et laisser cuire à feu doux, tout en remuant pendant 10 minutes, le temps que le fonio soit cuit. En fin de cuisson, ajouter un peu de marmelade à la crème.
-
2
Dans chaque ramequin, verser une cuillerée à soupe de marmelade d'abricots, verser la crème dessus.
-
3
Terminer par 1 cuillerée à soupe de marmelade d'abricots et parsemer de pralin en poudre. Réserver au frigo jusqu'au moment de servir.
-
Pour finirNB : Avec cette quantité d'eau j'ai eu une crème très épaisse. Pour la prochaine fois, j'essaierai avec 550 g d'eau au lieu de 450 g.
C'est terminé
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