Crème au chocolat : la meilleure recette

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Crème au chocolat : la meilleure recette
DifficultéFacile
Préparation15 mn
Cuisson5 mn
Temps total1 h 20 mn

Découvrez cette recette de Crème au chocolat. Ces petites crèmes sont très faciles et super rapides à réaliser... Faites-en une fournée et vous ne les achèterez plus jamais toutes prêtes. En plus, pas besoin de four, ce qui permettra à vos chers bambins de vous donner un p'tit coup de main pour remuer et verser la crème dans les pots... Ils vont adorer.

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Ingrédients

3 personnes
  • Maïzena

    Maïzena 20 g

  • Cacao

    Cacao 2 c à s

  • Sucre

    Sucre 60 g

  • Lait entier

    Lait entier 40 cl

  • Crème liquide

    Crème liquide 10 cl

  • Chocolat

    Chocolat 60 g

Préparation

  1. 1 Mélanger la maïzena, le cacao, le sucre et diluer avec 10 cl de lait froid dans un saladier.
  2. 2 Mélanger dans une casserole le lait restant et la crème liquide puis ajouter la préparation précédente. Faire bouillir et mélanger sans cesse jusqu'à épaississement.
  3. 3 Hors du feu, ajouter le chocolat coupé en morceaux et mélanger jusqu'à ce qu'il fonde.
  4. Pour finir
    Verser la crème dans des pots. Laisser refroidir et placer au frais 1h minimum.
C'est terminé
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Vos avis

(    basé sur 279 avis)
Signaler Michèle2407 - 17 septembre 2023
Excellent

C'est la troisième fois que je fais cette recette. je diminue le sucre à 40 gr, c'est suffisant pour moi. je mélange tout les ingrédients dans la casserole, un petit coup de mixeur plongeant pour éviter les grumeaux et j'ajoute le chocolat dès que la crème à épaissit.

Signaler Katia - 8 avril 2023
Excellent

Je l'ai faite plusieurs fois au lait entier ou au lait demi-écremé on adore. Vous n'auriez pas une recette de ce style à la vanille ou aux amandes ou autre parfum s'il vous plait ?

Signaler GOURMANDE - 30 mars 2023
Excellent

FAITE POUR LA 1ERE FOIS, VRAIMENT DÉLICIEUSE.
MERCI BCP, NE VAIS PAS HESITER À LA REFAIRE.
MON MARI M A DIT, ELLE ME RAPPELLE CELLE DE MON ENFANCE ????

Signaler lore - 5 décembre 2022
Excellent

Hyper bon ! Je cherchais une recette facile et bonne pour ne plus avoir à acheter les crèmes du commerce.. et là c'est parfait !
Par contre, je ne sais pas combien de temps on peut les conserver, si quelqu'un peut me renseigner....

Signaler Ka lune - 29 octobre 2022
Excellent

Je la fais régulièrement sans rajouter de sucre et il m'arrive de zapper aussi le cacao. (je prends du chocolat noir au moins 70% de cacao) le chocolat est sufisamment sucré. Parfois je rajoute 1 cuillère de miel ou je prends du chocolat noir aux zestes d'orange, c'est vraiment très simple et très bon! Tout le monde adore

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