Rillettes de sardines au fromage frais, à la pomme, au curry et au citron vert

Difficulté Facile
Préparation 10 mn
Cuisson 0 mn
Temps total 40 mn

Savourez ces Rillettes de sardines au fromage frais, à la pomme, au curry et au citron vert. Une nouvelle recette de rillettes de poisson grâce à ces délicieuses pommes golden du Limousin qui m'ont donné l'idée de retrouver leur saveur et leur croquant dans une recette salée. Mission réussie ! C'est très, très bon...

Ingrédients

6 personnes

Préparation

  1. 1 Égoutter puis émietter les sardines dans un saladier à l’aide d’une fourchette. Ajouter le fromage frais. Bien amalgamer les deux ingrédients. Laver la demi-pomme et la détailler en fins bâtonnets puis en petits cubes sans l'éplucher.
  2. 2 Laver la ciboulette, la sécher et la ciseler. Ajouter la pomme, le curry, la ciboulette et le jus de citron vert à la préparation aux sardines. Poivrer, mélanger et mettre en ramequin ou en pot.
  3. 3 Réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de déguster (30 minutes minimum). Servir avec des gressins ou du pain grillé.
  4. Pour finir
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