Sweet Bowl aux Pruneaux d'Agen

Difficulté Facile
Préparation 40 mn
Cuisson 15 mn
Temps total 55 mn

Ingrédient surprise d’une crème chantilly, le Pruneau d’Agen s’associe avec délice à des rondelles de kiwi frais et à des morceaux de pommes caramélisées dans ce bowl gourmand et coloré. Crédit photo : ©LaPhotographerie_PierreChivoret_AlexiaJanny

Ingrédients

1 personnes

Préparation

  1. 1 Dans une casserole faites fondre le beurre, saupoudrez de cassonade et laissez caraméliser. Incorporez les dés de pommes et laissez jusqu’à ce qu’ils soient caramélisés.
  2. 2 Disposez les morceaux de pommes caramélisées et de kiwi dans un bol et ajoutez 30 g de Pruneaux d’Agen
  3. 3 Préparez la chantilly aux Pruneaux d’Agen : mélangez la crème (veillez à ce qu’elle soit très froide) avec le sucre glace et les Pruneaux d’Agen mixés dans un saladier bien froid. Fouettez, d'abord doucement puis de plus en plus vite au fur et à mesure que la chantilly monte, jusqu’à obtention d’une crème épaisse, formant un bec au bout du fouet.
  4. Pour finir
    Terminez avec 10 g d’amandes effilées et grillées.

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